Il tè bianco o pai mu tan Biokyma, si ottiene dalla Camelia sinensis è un tè ricco in antiossidanti, vitamine e sali minerali.
Diversamente dal tè verde o nero si raccolgono solo i germogli e le foglioline verdi apicali.
Il tè bianco sono le prime gemme nate, in cui la teina non si è ancora formata.
Nel tè bianco cambia il tipo di lavorazione, in quanto le foglioline vengono fatte essiccare senza esporle al calore diretto.
Le foglie ottenute avranno un colore caratteristico, sono prive di teina e l'nfuso avrà un colore chiaro e un gusto delicato.
Il pai mu tan ha azione antiossidante, rimineralizzante e drenante.
Il tè bianco può essere bevuto nell'arco di tutta la giornata.
Modo d'uso:
infondere un cucchiaino colmo di tè per 2-3 minuti in 200 ml di acqua a temperatura non superiore agli 80°C, filtrare e bere.
Formato:
busta da 50 gr
Provenienza:
Cina
