I grani di Pimento (Pimenta officinalis Lind) detto "Camomo, Pepe garofanato o Pepe di Giamaica" sono ricchi di eugenolo.
La tisana ha azione digestiva e carminativa, utile per il gonfiore addominale e meteorismo.
In cucina come spezia in polvere per condire la carne alla griglia, per la preparazione di dolci e cocktail.
Ha un odore pungente e un aroma gradevole è un misto tra chiodi di garofano, cannella e noce moscata, gusto delicato.
Per mantenere al massimo le caratteristiche organolettiche i semi vanno macinati al momento dell'uso.
Modo d'uso:
come spezia macinare e spargere sulla pietanza. Come infuso schiacciare i semi e infondere in 200 ml d'acqua circa, lasciare 10-15 minuti filtrare e bere, preferibilmente dopo i pasti.
Formato:
100 gr
Provenienza:
Guatemala
