Essenze Vaniglia Erboristeria Magentina, aroma naturale per alimenti.
Ottenuta da Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews, appartenente alla famiglia delle Orchidacee, un'orchidea originaria del Messico che dà frutti commestibili: i baccelli.
I baccelli della vaniglia possono raggiungere i 30 cm di lunghezza e, una volta colti, vengono fatti fermentare ed essiccare.
Dai baccelli viene estratta un essenza pura.
L'estratto di vaniglia è un antisettico naturale ma anche un prezioso calmante, risulta infatti molto utile per combattere lo stress e sconfiggere l'insonnia.
Il particolare aroma della vaniglia è dato dalla presenza della vanillina, con proprietà antiossidanti contrasta l'azione dei radicali liberi, per uso esterno.
Utilizzata in aromaterapia e cosmesi, dalle creme ai bagnoschiuma .
Essenze vaniglia liquida viene utilizzata nelle preparazioni dolciarie, per aromatizzare zucchero, cioccolato, latte e liquori e la crema di vaniglia è uno degli ingredienti principali di molte torte e dolci.
La vanillina copre il sapore di lievito e profuma torte e biscotti rendendoli ancora più allettanti.
In alcune cucine, come quella orientale o africana, la vaniglia è un aroma utilizzato anche per preparare pietanze salate.
Nota di base: sono le essenze ottenute per distillazione dei semi, legni, resine e delle spezie. Hanno un profumo caldo e pesante. Vengono percepite per ultime, ma mantengono le loro proprietà più a lungo conferendo quell'aroma caratteristico della pianta da cui derivano.
Ingredienti:
alcool, aroma
Modo d'uso:
una goccia (0,03 ml) è sufficiente ad aromatizzare 100 gr/100 ml di alimento/bevanda.
Formato:
flacone di 10 ml con contagocce
- 100% VEGANO
- SENZA OGM
Avvertenze:
- queste essenze sono miscele concentrate e non vanno usate pure, ma diluite,
- evitare il contatto con occhi e mucose,
- non superare la dose consigliata,
- tenere fuori dalla portata dei bambini di età inferiore ai 3 anni,
- tenere lontano da fonti di calore, liquido infiammabile.
Controllo qualità in collaborazione con l'Università di Torino.
